2315405239844606617_

‎صينية الجلاش باللحمة المفرومة؛ ‎مقادير وصفتنا; ‎لفة جلاش ٣٠٠ جرام ‎لحم مفروم أحمر ١/٢ ‎ م ص بهارات ‎١/٢ م ص قرفة زبدة كريستـال ‎كوب لبن ‎ ١/٤ كوب شوربة ‎ بيضة ‎ملح وفلفل أسود الطريقـة ؛ ‎- تعصج اللحمة بإضافة القليل من الزيت والزبدة إلي طاسة ساخنة ثم يشوح البصل قليلا حتي يصبح لونه ذهبي فاتح مع رشة فلفل إسود ثم نضيف اللحمة المفرومة ونقلب حتي تدبل وتتحمر ثم نضيف الملح والفلفل والبهارات والقرفة، تترك حتي تمام النضج. - نسيح الزبدة أو السمنة وتدهن صينية فرن تكون بنفس حجم ورق الجلاش. ترص ورقتين جلاش ثم تدهن بالسمن وتكرر العملية حتي نص الكمية، يضاف العصاج ثم ترص باقي طبقات الجلاش بنفس الطريقة. - يدهن الوجه بالزبدة ثم يقطع الجلاش بالسكين إلى مربعات ويضاف خليط البيض واللبن والشوربة بعد خلطه سويا مع رشة فلفل إسود. - تترك صينية الجلاش نص ساعة لترتاح ثم تدخل فرن ساخن ١٨٠° لمدة ٤٥ دقيقة حتي يحمر الوجه. POWERED BY @crystal__ghee ‏Recipes developed by our beloved chef @rihabashour ‏‎للحجز والإستفسـار / ‏#recipe #maadi #yummy #food #events #gourmet #delivery #catering #cooking #goodfood #cairofoodie #foodporn #feedfeed #food52 #foodie #instafood #Cairotalks #delicious #cairo360 #foodstagram #foodpic #foodgram #Cairo #Egypt #fresh #corporatecatering #foodie #chicken #oven-baked #steak