Eten Catering

Eten Catering

Eten Catering

We are a centralized kitchen with professional chefs and fully equipped with the most advanced equipment to serve your daily catering needs.

Cairo

5 years ago

الفتة وكل اللي في نفسك وأكتر في عزومات رمضان متاحة للحجز دلوقتي؛ كل سنة وإنتم طيبين...
- الحد الأدني للأوردر ٦٠٠ جنيـه
- تسليم أوردرات الإفطار هيكون ما بين ٣ لـ ٥:٣٠ مسـاء
- التوصيل لأي مكان داخل نطـاق القاهرة والجيزة
للحجز والإستفسـار 01025228788
#recipe #maadi #yummy #food #events #gourmet #delivery #catering #cooking #goodfood #cairofoodie #foodporn #feedfeed #food52 #foodie #instafood #Cairotalks #delicious #cairo360 #foodstagram #foodpic #foodgram #Cairo #Egypt #fresh #corporatecatering #foodie #chicken #oven-baked #steak

وصفة جديدة من وصفات الـ ٣٠ يوم؛
دجاج روستو مع البطاطس

مقادير وصفتنا؛

١ دجاجة كاملة
٣ بطاطس مغسولة ومقطعة ويدجز
١/٢ كوب زبدة كريستال
كوب كزبرة خضراء
٥ فصوص ثوم مفروم
١ م ص بابريكا
١ م ص زعتر برش ليمون
زيت زيتون

الطريقة؛ - تغسل البطاطس جيدا وتقطع ثم ترش بالملح والفلفل والزعتر وقليل من زيت زيتون وترص في صينية فرن. - في طبق عميق نخلط الزبدة مع الثوم والكزبرة والبابريكا وبرش الليمون ونخلطهم جيدا حتي يصبحوا كريمي. ندهن الدجاجة بهذا الخليط من الداخل والخارج ومن تحت الجلد ثم نضعها فوق البطاطس وتدهن بالزيت من الخارج. تغطي بورق الفويل وتدخل فرن ساخن ٢٠٠° لمدة ساعة تقريبا ويرفع الغطاء بعد نص الوقت حتي تحمر.
- تقدم بجانب أرز أبيض أو مكرونة

POWERED BY @crystal__ghee ‏Recipes developed by our beloved chef @rihabashour ‏‎للحجز والإستفسـار / 01025228788 ‏#recipe #maadi #yummy #food #events #gourmet #delivery #catering #cooking #goodfood #cairofoodie #foodporn #feedfeed #food52 #foodie #instafood #Cairotalks #delicious #cairo360 #foodstagram #foodpic #foodgram #Cairo #Egypt #fresh #corporatecatering #foodie #chicken #oven-baked #steak

وصفة جديدة من وصفات الـ ٣٠ يوم؛
مكرونة فيتوشيني الفريدو بالفراخ والمشروم؛

مقادير وصفتنا؛

باكيت مكرونة فيتوشيني
١٥٠ جرام مشروم فريش شرائح
٣ صدور فراخ مخلية مقطعة شرائح طولية رفيعة

٤ م ك زبدة كريستال
٢ فص ثوم
كوب لبن
٣ كوب كريمة طهي
٢ م ك بيستو
رشة جوزة الطيب
كوب جبنة باراميزان مبشور
ملح وفلفل

الطريقة؛ - تسلق المكرونه في إناء به ماء مغلي مضاف إليه رشة ملح لمدة ٨ دقايق فقط وتصفي. - توضع ٢ م ك زبدة كريستال في طاسة كبيرة ساخنة، تضاف قطع الفراخ بعد تتبيلها بالملح والفلفل، وتشوح علي كل جانب حوالي ٣ دقايق حتي تأخذ لون ذهبي فاتح. - ترفع الفراخ ويضاف المتبقي من الزبدة ثم الثوم ويشوح قليلا. يضاف المشروم ويشوح مع رشة فلفل أسود واتركه ينضج لمدة ١٠ دقايق علي نار هادية. - نعيد الفراخ مرة ثانية ونضيف كريمة الطهي واللبن وجوزة الطيب. يقلب المزيج وبعد أن يغلي أضيف المكرونة والجبنة الباراميزان. - اترك المزيج ليتجانس علي نار هادية لمدة ١٠ دقايق ثم يرفع من علي نار. توضع المكرونة في طبق التقديم وترش بالجبنة الباراميزان.

POWERED BY @crystal__ghee ‏Recipes developed by our beloved chef @rihabashour ‏‎للحجز والإستفسـار / 01025228788 ‏#recipe #maadi #yummy #food #events #gourmet #delivery #catering #cooking #goodfood #cairofoodie #foodporn #feedfeed #food52 #foodie #instafood #Cairotalks #delicious #cairo360 #foodstagram #foodpic #foodgram #Cairo #Egypt #fresh #corporatecatering #foodie #chicken #oven-baked #steak

وصفة جديدة من وصفات الـ ٣٠ يوم؛
بطاطس جراتان
مقادير وصفتنا

٣ بطاطس مقطعة شرايح رفيعة
٢ فص ثوم أنصاف
رشة جوزة الطيب
ملح وفلفل
كوب لبن
كوب كريمة لباني
كوب جبنة باراميزان
١ م ك زيت نباتي
١ م ك زبدة كريستال
الطريقة - تقشر البطاطس وتقطع إلي شرايح رفيعة ثم ترص في صينية وتخلط بقليل من الملح والفلفل والزيت. تدخل فرن ساخن ٢٠٠ ° لمدة ١/٤ ساعة. - في حلة صغيرة علي نار متوسطة نضع اللبن والكريمة والثوم حتي يغلي المزيج ثم نضيف الزبدة والملح والفلفل وجوزة الطيب. - نخرج البطاطس من الفرن ونصب فوقها خليط اللبن والكريمة مع ازالة فصوص الثوم ثم يرش فوق الوجه كوب جبنة بارميزان. - تدخل فرن ١٨٠° لمدة نص ساعة او حتي أن يأخذ الوجه لون ذهبي فاتح.

POWERED BY @crystal__ghee ‏Recipes developed by our beloved chef @rihabashour ‏‎للحجز والإستفسـار / 01025228788 ‏#recipe #maadi #yummy #food #events #gourmet #delivery #catering #cooking #goodfood #cairofoodie #foodporn #feedfeed #food52 #foodie #instafood #Cairotalks #delicious #cairo360 #foodstagram #foodpic #foodgram #Cairo #Egypt #fresh #corporatecatering #foodie #chicken #oven-baked #steak

كل اللي في نفسك وأكتر في عزومات رمضان متاحة للحجز دلوقتي؛ كل سنة وإنتم طيبين...
- الحد الأدني للأوردر ٦٠٠ جنيـه
- تسليم أوردرات الإفطار هيكون ما بين ٣ لـ ٥:٣٠ مسـاء
- التوصيل لأي مكان داخل نطـاق القاهرة والجيزة
للحجز والإستفسـار 01025228788
#recipe #maadi #yummy #food #events #gourmet #delivery #catering #cooking #goodfood #cairofoodie #foodporn #feedfeed #food52 #foodie #instafood #Cairotalks #delicious #cairo360 #foodstagram #foodpic #foodgram #Cairo #Egypt #fresh #corporatecatering #foodie #chicken #oven-baked #steak

كل اللي في نفسك وأكتر في عزومات رمضان متاحة للحجز دلوقتي؛ كل سنة وإنتم طيبين...
- الحد الأدني للأوردر ٦٠٠ جنيـه
- تسليم أوردرات الإفطار هيكون ما بين ٣ لـ ٥:٣٠ مسـاء
- التوصيل لأي مكان داخل نطـاق القاهرة والجيزة
للحجز والإستفسـار 01025228788
#recipe #maadi #yummy #food #events #gourmet #delivery #catering #cooking #goodfood #cairofoodie #foodporn #feedfeed #food52 #foodie #instafood #Cairotalks #delicious #cairo360 #foodstagram #foodpic #foodgram #Cairo #Egypt #fresh #corporatecatering #foodie #chicken #oven-baked #steak

وصفة جديدة من وصفات الـ ٣٠ يوم؛
طاجن لحمة كباب حلة
المكونات:
1/2 كجم لحم بقري مكعبات صغيرة إلى متوسطة
2 بصل كبير مفروم ناعم
2 حبات الهيل
2 فص ثوم مهروس
4 ملاعق كبيرة زبدة كريستال
1/4 كوب زيت نباتي
الملح والفلفل
مكعب مرقة
وصفتنا بالتفصيل:
- في قدر كبير على نار متوسطة ، أضف نصف الزبدة والزيت حتى يسخن ، أضيفي الهيل والمرقة ، وقلبيها حتى تشم الرائحة ثم أضيفي مكعبات اللحم مع قليل من الفلفل الأسود.
- يحرك حتى يأخذ لون ذهبي جميل من الخارج ، حتى لا يخرج عصير اللحم. نزيله من الحلة ويوضع جانبا.
- في نفس الوعاء ، أضيفي الزبدة المتبقية وقلّبي البصل حتى يصبح لونه ذهبياً قليلاً. استبدل مكعبات اللحم وأعطيها جرعة جيدة من التحريك كل 2 دقيقة ، أضف الفلفل الأسود والملح.
- يسكب في مرقة / ماء ، يحرك بشكل متكرر ويغلى. أطفئ الحرارة.
- توضع قطع الكباب في طاجن ساخن ، وأضف البطاطس المقلية إن أردتي ، واخلطها ببطء وضعها في فرن مسخن 180 درجة لمدة ساعة و 15 دقيقة أو حتى يصبح اللحم طرياً.
- قدمي الطبق مع الأرز الأبيض.

POWERED BY @crystal__ghee ‏Recipes developed by our beloved chef @rihabashour ‏‎للحجز والإستفسـار / 01025228788 ‏#recipe #maadi #yummy #food #events #gourmet #delivery #catering #cooking #goodfood #cairofoodie #foodporn #feedfeed #food52 #foodie #instafood #Cairotalks #delicious #cairo360 #foodstagram #foodpic #foodgram #Cairo #Egypt #fresh #corporatecatering #foodie #chicken #oven-baked #steak

وصفة جديدة من وصفات الـ ٣٠ يوم مع كريستال؛
أرز باللحمة المفرومة والخضراوات ‎٢ كوب أرز مصري
‎ ٣٥٠ جرام كيس خضراوات مشكل
‎ لحمة مفرومة معصجة ‎ م ص بهارات مشكلة ‎ م ص قرفة
‎١/٢ م ص جوزة الطيب ‎ورق لاورا ‎ملح وفلفل
‎ ٢ م ك زبدة كريستال
‎ ٢ كوب شوربة او ماء ‎لوز انصاف محمر للوجه ‎مقادير وصفتنا ‎- في إناء عميق علي نار عاليه يسخن الزبدة ثم تضاف البهارات )ماعدا الملح والفلفل( وتشوح لمدة ثواني فقط، تطلع ريحتها بس متتحرقش، أضيف الخضروات بسرعة وتشوح قليلا ثم يضاف الأرز والملح والفلفل ويقلب. - أضيف اللحمة المعصجة ثم الشوربة.) يجب مراعاة الملح في حالة استخدام شوربة وليس ماء( - يترك ليغلي ثم نضع الشياطة ونهدي النار حتي تمام النضج. يقدم ساخنا ويزين باللوز من فوق الوجه.

POWERED BY @crystal__ghee ‏Recipes developed by our beloved chef @rihabashour ‏‎للحجز والإستفسـار / 01025228788 ‏#recipe #maadi #yummy #food #events #gourmet #delivery #catering #cooking #goodfood #cairofoodie #foodporn #feedfeed #food52 #foodie #instafood #Cairotalks #delicious #cairo360 #foodstagram #foodpic #foodgram #Cairo #Egypt #fresh #corporatecatering #foodie #chicken #oven-baked #steak

‎ وصفة جديدة من وصفات الـ ٣٠ يوم مع زبدة كريستال؛ مكرونة اسباجتي بكرات اللحم
‎مقادير وصفتنا؛ ‎باكيت مكرونة سباجتي
‎ ٤٠٠ جرام لحم مفروم أحمر
‎ ٢ بصلة مفرومة خشن
‎رأس ثوم مفرومة ناعم
‎١ كوب بقدونس مفروم
‎ ١/٢ كيلو عصير طماطم فريش
‎ ١ معلقة كبيرة صلصة
‎ ١ معلقة صغيرة أعشاب إيطالية
‎ ١ بيضة
‎ ١/٢ كوب بقسماط ناعم
‎ ١/٤ كوب لبن
‎ زيت زيتون ١ كوب ‎جبنة باراميزان مبشور ‎ملح وفلفل ‎الطريقة
‎- تسلق المكرونة في إناء عميق من الماء المغلي ويضاف اليه مقدار من الملح لمدة ٨ دقايق تقريبا، تصفي وتترك جانبا. - في إناء واسع علي نار متوسطة نضع زيت الزيتون ثم يضاف البصل والثوم ويشوحوا قليلا ثم أضيف البقدونس المفروم يخلطوا سويا ثم ترفع من علي النار. - في إناء عميق نخلط البقسماط المطحون بقليل من اللبن حتي يتشرب تماما، ثم نضيف ١/٢ خليط البصل مع الثوم والبقدونس، اللحمة المفرومة، البيضة، ١/٢ كوب جبنة باراميزان، ملح وفلفل ثم يخلطوا معا جيدا. تشكل الكفتة علي شكل كور متوسطة الحجم وتقلي في زيت الزيتون ثم ترفع. - في نفس الطاسة اللي بداخلها باقي البصل والثوم والبقدونس بعد ان يشوحوا نضيف اليهم ملعقة الصلصة ونشوح ثم عصير الطاطم الفريش. ‎يشوحوا نضيف اليهم ملعقة الصلصة ونشوح ثم عصير الطاطم الفريش. اترك الصوص يغلي ثم تضاف الأعشاب والملح والفلفل ثم كرات اللحم. يغطي الإناء ويترك علي نار هادية لمدة نص ساعة حتي ينضج. - تسخن المكرونة مع جزء من الصوص، ثم نضعها في طبق التقديم وفوقها كرات اللحم مع بقية الصوص وترش بالجبنة الباراميزان والبقدونس.

POWERED BY @crystal__ghee ‏Recipes developed by our beloved chef @rihabashour ‏‎للحجز والإستفسـار / 01025228788 ‏#recipe #maadi #yummy #food #events #gourmet #delivery #catering #cooking #goodfood #cairofoodie #foodporn #feedfeed #food52 #foodie #instafood #Cairotalks #delicious #cairo360 #foodstagram #foodpic #foodgram #Cairo #Egypt #fresh #corporatecatering #foodie #chicken #oven-baked #steak

وصفة جديدة من وصفات الـ ٣٠ يوم مع زبدة كريستال؛

بيكاتا لحم بالمشـروم
مقادير وصفتنا

٥٠٠ جرام لحم بتلو شرائح
٢٠٠ جرام مشروم فريش
١ بصلة صغيرة مفرومة ناعم
ديمي جلاس
كوب ماء
١/٤ كوب كريمة لباني
ملح وفلفل
٤ معلقة كبيرة زبدة كريستـال
٢ معلقة كبيرة زيت نباتي

الطريقة - في طاسة واسعة علي نار متوسطة تضاف ٢ م زبدة كريستال مع معلقة زيت وتشوح شرايح اللحم بعد تغطيتها بالدقيق عالوجهين مع رشة فلفل أسود ثم ترفع من علي النار وتترك جانبا. - في نفس الطاسة نضيف باقي الزيت والزبدة ثم البصلة ونشوحها قليلا، ثم يضاف المشروم والفلفل الأسود ويقلبوا سويا لمدة ٣ دقايق. - نضع اللحمة في الطاسة ثم يذاب الديمي جلاس في الماء جيدا، يترك المزيج حتي يغلي ثم تضاف الكريمة اللباني ونهدي النار ونتركه حتي ينضج حوالي ٣٠ دقيقة. - يقدم مع أرز أبيض او البطاطس البيوريه.

POWERED BY @crystal__ghee ‏Recipes developed by our beloved chef @rihabashour ‏‎للحجز والإستفسـار / 01025228788 ‏#recipe #maadi #yummy #food #events #gourmet #delivery #catering #cooking #goodfood #cairofoodie #foodporn #feedfeed #food52 #foodie #instafood #Cairotalks #delicious #cairo360 #foodstagram #foodpic #foodgram #Cairo #Egypt #fresh #corporatecatering #foodie #chicken #oven-baked #steak

صدور تركي مع ارز بالمكسـرات، كل اللي في نفسك وأكتر في عزومات رمضان متاحة للحجز دلوقتي؛ كل سنة وإنتم طيبين...
- الحد الأدني للأوردر ٦٠٠ جنيـه
- تسليم أوردرات الإفطار هيكون ما بين ٣ لـ ٥:٣٠ مسـاء
- التوصيل لأي مكان داخل نطـاق القاهرة والجيزة
للحجز والإستفسـار 01025228788
#recipe #maadi #yummy #food #events #gourmet #delivery #catering #cooking #goodfood #cairofoodie #foodporn #feedfeed #food52 #foodie #instafood #Cairotalks #delicious #cairo360 #foodstagram #foodpic #foodgram #Cairo #Egypt #fresh #corporatecatering #foodie #chicken #oven-baked #steak

وصفة جديدة من وصفات الـ ٣٠ يوم مع زبدة كريستال؛

أرز معمر باللحمة:

مقادير وصفتنا

نص كيلو لحمة مسلوقة مكعبات
٢ كوب أرز مغسول
بصلة صغيرة مفرومة ناعم
٤ كوب لبن
١ ونص كوب كريمة لباني رشة جوزة الطيب
٢ مستكة
١ م ك زبدة كريستال
ملح وفلفل

الطريقة
‎- في طاجن فرن يخلط الأرز مع البصلة المفرومة ويفرك جيدا بالسمنة والملح والفلفل وترص قطع اللحم في المنتصف وفوقها الأرز ثم يترك جانبا. - في حلة علي نار متوسطة نسيح المستكة ونضيف اللبن ورشة جوزة الطيب ونتركه حتي يسخن جيدا ثم نضعه علي الأرز. - تضاف الكريمة اللباني فوق الوجه ثم يدخل فرن ساخن ١٨٠° لمدة ساعة تقريبا أو حتي ينضج الأرز ويحمر الوجه.. POWERED BY ‏Recipes developed by our beloved chef @rihabashour ‏‎للحجز والإستفسـار / 01025228788 ‏#recipe #maadi #yummy #food #events #gourmet #delivery #catering #cooking #goodfood #cairofoodie #foodporn #feedfeed #food52 #foodie #instafood #Cairotalks #delicious #cairo360 #foodstagram #foodpic #foodgram #Cairo #Egypt #fresh #corporatecatering #foodie #chicken #oven-baked #steak

كل اللي في نفسك وأكتر في عزومات رمضان متاحة للحجز دلوقتي؛ كل سنة وإنتم طيبين...
- الحد الأدني للأوردر ٦٠٠ جنيـه
- تسليم أوردرات الإفطار هيكون ما بين ٣ لـ ٥:٣٠ مسـاء
- التوصيل لأي مكان داخل نطـاق القاهرة والجيزة
للحجز والإستفسـار 01025228788
#recipe #maadi #yummy #food #events #gourmet #delivery #catering #cooking #goodfood #cairofoodie #foodporn #feedfeed #food52 #foodie #instafood #Cairotalks #delicious #cairo360 #foodstagram #foodpic #foodgram #Cairo #Egypt #fresh #corporatecatering #foodie #chicken #oven-baked #steak

صدور تركي مع ارز بالمكسـرات، كل اللي في نفسك وأكتر في عزومات رمضان متاحة للحجز دلوقتي؛ كل سنة وإنتم طيبين...
- الحد الأدني للأوردر ٦٠٠ جنيـه
- تسليم أوردرات الإفطار هيكون ما بين ٣ لـ ٥:٣٠ مسـاء
- التوصيل لأي مكان داخل نطـاق القاهرة والجيزة
للحجز والإستفسـار 01025228788
#recipe #maadi #yummy #food #events #gourmet #delivery #catering #cooking #goodfood #cairofoodie #foodporn #feedfeed #food52 #foodie #instafood #Cairotalks #delicious #cairo360 #foodstagram #foodpic #foodgram #Cairo #Egypt #fresh #corporatecatering #foodie #chicken #oven-baked #steak

وصفة جديدة من وصفات الـ ٣٠ يوم مع زبدة كريستال؛
دجاج روستو مع البطاطس

مقادير وصفتنا؛

١ دجاجة كاملة
٣ بطاطس مغسولة ومقطعة ويدجز
١/٢ كوب زبدة كريستال
كوب كزبرة خضراء
٥ فصوص ثوم مفروم
١ م ص بابريكا
١ م ص زعتر برش ليمون
زيت زيتون

الطريقة؛ - تغسل البطاطس جيدا وتقطع ثم ترش بالملح والفلفل والزعتر وقليل من زيت زيتون وترص في صينية فرن. - في طبق عميق نخلط الزبدة مع الثوم والكزبرة والبابريكا وبرش الليمون ونخلطهم جيدا حتي يصبحوا كريمي. ندهن الدجاجة بهذا الخليط من الداخل والخارج ومن تحت الجلد ثم نضعها فوق البطاطس وتدهن بالزيت من الخارج. تغطي بورق الفويل وتدخل فرن ساخن ٢٠٠° لمدة ساعة تقريبا ويرفع الغطاء بعد نص الوقت حتي تحمر.
- تقدم بجانب أرز أبيض أو مكرونة

POWERED BY @crystal__ghee ‏Recipes developed by our beloved chef @rihabashour ‏‎للحجز والإستفسـار / 01025228788 ‏#recipe #maadi #yummy #food #events #gourmet #delivery #catering #cooking #goodfood #cairofoodie #foodporn #feedfeed #food52 #foodie #instafood #Cairotalks #delicious #cairo360 #foodstagram #foodpic #foodgram #Cairo #Egypt #fresh #corporatecatering #foodie #chicken #oven-baked #steak

وصفة جديدة من وصفات الـ ٣٠ يوم مع زبدة كريستال؛

مكرونة نيجرسكوا بالفراخ
المقادير؛ ‎٤٠٠ جرام مكرونة بيننا
‎ ٤٠٠ جرام صدور فراخ مقطعة شرايح رفيعة ‎بصلة مبشورة
‎٢ فص ثوم مهروس
‎ ٢ حبة طماطم مقطعة مكعبات
‎ ٢ حبة فلفل أخضر قطع صغيرة
‎ معلقة صغيرة بهارات ‎ملح وفلفل ‎زيت نباتي
‎ ٣ معلقة كبيرة زبدة كريستال
‎ ٣ معلقة كبيرة دقيق
‎ لتر لبن
‎ كوب كريمة لباني ‎جبنة مبشورة ‎طريقة وصفتنا ‎تسلق المكرونة في إناء عميق من الماء المغلي ويضاف اليه مقدار من الملح لمدة ٨ دقايق تقريبا، تصفي وتترك جانبا. ‎في طاسة واسعة علي نار متوسطة يسخن الزيت ويشوح البصل قليلا حتي يصفر ثم تضاف الفراخ وتشوح. تضاف البهارات والملح والفلفل ثم شرايح الفلفل الأخضر وتشوح حتي تدبل قليلا ثم تضاف الطماطم. نهدي النار واترك الخليط يتجانس حوالي ٥ دقايق وارفعه من علي النار. ‎صوص البشاميل: في إناء عميق علي نار متوسطة تضاف زبدة كريستال و تسخن بس متغيرش لونها، ثم أضيف الدقيق وبمضرب يدوي نخلطه جيدا مع الزبدة حتي يذوب تماما وتبتدي ريحته تطلع قليلا. ‎نهدي النار ونضيف مقدار اللبن شوية شوية وتخلط جيدا حتي لا تتكون اي تكتلات ويصبح الخليط ناعما جدا. ‎ يبدأ البشاميل في الغليان يضاف اليه الملح والفلفل والكريمة اللباني ونرفعه مباشرة ونضيف نص كوب جبنة باراميزان مبشورة او اي نوع من اختيارك. ‎في صينية الفرن أخلط العصاج مع المكرونة مع نص مقدار البشاميل. يضاف باقي مقدار البشاميل فوق الوجة مع باقي الجبنة المبشورة ورشة فلفل أسود.
‎تدخل فرن ساخن لمدة ٤٥ دقيقة او حتي يحمر الوجه

POWERED BY @crystal__ghee ‏Recipes developed by our beloved chef @rihabashour ‏‎للحجز والإستفسـار / 01025228788 ‏#recipe #maadi #yummy #food #events #gourmet #delivery #catering #cooking #goodfood #cairofoodie #foodporn #feedfeed #food52 #foodie #instafood #Cairotalks #delicious #cairo360 #foodstagram #foodpic #foodgram #Cairo #Egypt #fresh #corporatecatering #foodie #chicken #oven-baked #steak

وصفتنا الـ ٢٩ من وصفات الـ ٣٠ يوم برعاية زبدة كريستال؛
وصفتنا النهاردة سهلة بس كتير بيسألونا عليها، عشان أجمل ما فيها إنها تتعمل فريش قبل الأكل علي طول؛
سلطة الزبادي بالخيـار
المكونات؛
٢ كوب زبادي
١ م ك لبن
نعناع ناشف
شرائح خيار مبشور
٢ عود نعناع فريش
فص ثوم مفروم
ملح وفلفل
رشة ثماء

الطريقة:

يفرم فص الثوم مع النعناع الفريش في الكبة جيدا،
ثم تخلط كل مكونات السلطة مع بعضها في طبق عميق. ويضاف إليها قليلاً من الخيار المبشور وحبيبات النعناع، تقلب جيدا ويضاف لها معلقة زيت وتقدم طازجة.
POWERED BY @crystal__ghee ‏Recipes developed by our beloved chef @rihabashour ‏‎للحجز والإستفسـار / 01025228788 ‏#recipe #maadi #yummy #food #events #gourmet #delivery #catering #cooking #goodfood #cairofoodie #foodporn #feedfeed #food52 #foodie #instafood #Cairotalks #delicious #cairo360 #foodstagram #foodpic #foodgram #Cairo #Egypt #fresh #corporatecatering #foodie #chicken #oven-baked #steak

وصفة جديدة من وصفات الـ ٣٠ يوم برعاية زبدة كريستال؛

بيكاتا لحم بالمشـروم
مقادير وصفتنا

٥٠٠ جرام لحم بتلو شرائح
٢٠٠ جرام مشروم فريش
١ بصلة صغيرة مفرومة ناعم
ديمي جلاس
كوب ماء
١/٤ كوب كريمة لباني
ملح وفلفل
٤ معلقة كبيرة زبدة كريستـال
٢ معلقة كبيرة زيت نباتي

الطريقة - في طاسة واسعة علي نار متوسطة تضاف ٢ م زبدة كريستال مع معلقة زيت وتشوح شرايح اللحم بعد تغطيتها بالدقيق عالوجهين مع رشة فلفل أسود ثم ترفع من علي النار وتترك جانبا. - في نفس الطاسة نضيف باقي الزيت والزبدة ثم البصلة ونشوحها قليلا، ثم يضاف المشروم والفلفل الأسود ويقلبوا سويا لمدة ٣ دقايق. - نضع اللحمة في الطاسة ثم يذاب الديمي جلاس في الماء جيدا، يترك المزيج حتي يغلي ثم تضاف الكريمة اللباني ونهدي النار ونتركه حتي ينضج حوالي ٣٠ دقيقة. - يقدم مع أرز أبيض او البطاطس البيوريه.

POWERED BY @crystal__ghee ‏Recipes developed by our beloved chef @rihabashour ‏‎للحجز والإستفسـار / 01025228788 ‏#recipe #maadi #yummy #food #events #gourmet #delivery #catering #cooking #goodfood #cairofoodie #foodporn #feedfeed #food52 #foodie #instafood #Cairotalks #delicious #cairo360 #foodstagram #foodpic #foodgram #Cairo #Egypt #fresh #corporatecatering #foodie #chicken #oven-baked #steak

آخر وصفة لآخر يوم من وصفات الـ ٣٠ يوم برعاية زيدة كريستـال؛
صدور الدجاج المشوي مع الخضروات الطازجة؛
المكونات:

5 صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة
نصف ملعقة من مسحوق الثوم
1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
1 ملعقة صغيرة بهارات
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
1/2 ملعقة صغيرة من البردقوش
1 ملعقة صغيرة بهار ليمون
1 ملعقة كبيرة خردل
1/4 كوب زيت نباتي
1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار (اختياري)
ملح وفلفل

الخضروات:

1/4 ك خضروات طازجة
3 حبات ثوم مفرومة
1 عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة من النعناع الجاف
ملح وفلفل
1/4 كوب جبن بارميزان مبشور

الوصفة بطريقتنا؛ - في وعاء كبير ، امزجي جميع التوابل والزيت معًا ،
تُقلب الدجاجة لتنقع وتأكدي من تغطيتها بالكامل. ضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى الليل.
- سخني الشواية أو مقلاة غير لاصقة على نار عالية متوسطة ، ودهنها بالزيت للتأكد من أن الدجاج لن يلتصق. - خففي الحرارة وشوي الدجاج على الجانبين حتى يأخذ لوناً ذهبياً لطيفاً من الخارج ويطهى بالكامل من الداخل.
- لا تقلب الدجاج أكثر من مرة ، اشوي لمدة 3-4 دقائق على كل جانب واحصل على علامات شواء لطيفة.
- دع الدجاج يبرد في طبق نصف مغطى لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
تحضير الخضراوات الطازجة؛
- في قدر كبير على نار عالية ، يُغلى الماء ويُطهى الخضروات لمدة 10 دقائق ، لكن لا تفرط في الطهي. يجب أن يظل اللون الأخضر لطيفًا.
- يصفى ويقلب فى قدر من الماء البارد للحفاظ على اللون الأخضر الطازج ووقف عملية الطهي.
- في مقلاة متوسطة ، سخني الزيت على نار متوسطة ، وقلبي الثوم لمدة 10 ثوان ، أضيفي الخضروات واخلطيهم جيداً لمدة 5 دقائق.
- يضاف النعناع الجاف وعصير الليمون ويتبل بالملح والفلفل.
- أزل الخضروات وأضف جبنة البارميزان حسب الرغبة، قدميها على الفور.

POWERED BY @crystal__ghee ‏Recipes developed by our beloved chef @rihabashour ‏‎للحجز والإستفسـار / 01025228788 ‏#recipe #maadi #yummy #food #events #gourmet #delivery #catering #cooking #goodfood #cairofoodie #foodporn #feedfeed #food52 #foodie #instafood #Cairotalks #delicious #cairo360 #foodstagram #foodpic #foodgram #Cairo #Egypt #fresh #corporatecatering #foodie #chicken #oven-baked #steak

طاجن لحمة كباب حلة
المكونات:
1/2 كجم لحم بقري مكعبات صغيرة إلى متوسطة
2 بصل كبير مفروم ناعم
2 حبات الهيل
2 فص ثوم مهروس
4 ملاعق كبيرة زبدة كريستال
1/4 كوب زيت نباتي
الملح والفلفل
مكعب مرقة
وصفتنا بالتفصيل:
- في قدر كبير على نار متوسطة ، أضف نصف الزبدة والزيت حتى يسخن ، أضيفي الهيل والمرقة ، وقلبيها حتى تشم الرائحة ثم أضيفي مكعبات اللحم مع قليل من الفلفل الأسود.
- يحرك حتى يأخذ لون ذهبي جميل من الخارج ، حتى لا يخرج عصير اللحم. نزيله من الحلة ويوضع جانبا.
- في نفس الوعاء ، أضيفي الزبدة المتبقية وقلّبي البصل حتى يصبح لونه ذهبياً قليلاً. استبدل مكعبات اللحم وأعطيها جرعة جيدة من التحريك كل 2 دقيقة ، أضف الفلفل الأسود والملح.
- يسكب في مرقة / ماء ، يحرك بشكل متكرر ويغلى. أطفئ الحرارة.
- توضع قطع الكباب في طاجن ساخن ، وأضف البطاطس المقلية إن أردتي ، واخلطها ببطء وضعها في فرن مسخن 180 درجة لمدة ساعة و 15 دقيقة أو حتى يصبح اللحم طرياً.
- قدمي الطبق مع الأرز الأبيض.

POWERED BY @crystal__ghee ‏Recipes developed by our beloved chef @rihabashour ‏‎للحجز والإستفسـار / 01025228788 ‏#recipe #maadi #yummy #food #events #gourmet #delivery #catering #cooking #goodfood #cairofoodie #foodporn #feedfeed #food52 #foodie #instafood #Cairotalks #delicious #cairo360 #foodstagram #foodpic #foodgram #Cairo #Egypt #fresh #corporatecatering #foodie #chicken #oven-baked #steak

وصفة جديدة من وصفات الـ ٣٠ يوم؛
مكرونة بالبشاميل

مقادير وصفتنا

٤٠٠ جرام مكرونة بيننا
٢٥٠ جرام لحمة مفرومة
زبدة كريستال
١ لتر لبن
١ كوب كريمة لباني
١/٢ م ص قرفة
١/٢ م ص بهارات
ملح وفلفل
جبنة باراميزان او رومي مبشور للوجه

الطريقة
- تسلق المكرونة في إناء عميق من الماء المغلي ويضاف اليه مقدار من الملح لمدة ٨ دقايق تقريبا، تصفي وتترك جانبا. - في طاسة واسعة علي نار متوسطة أضيفي زبدة كريستال ثم البصل، يشوح قليلا ثم تضاف اللحمة المفرومة ويقلبوا معا ثم أضيف الفلفل الأسود والبهارات واقلب اللحمة حتي يجف اي ماء فيها وتبدأ تتحمر، أضيف الملح ورشة القرفة وارفعها من علي النار. -
صوص البشاميل: في إناء علي نار متوسطة تضاف الزبدة تسخن بس متغيرش لونها، ثم أضيف الدقيق وبمضرب يدوي اخلطه جيدا مع الزبدة حتي يذوب تماما وتبتدي ريحته تطلع قليلا. اهدي النار وانزل بمقدار اللبن شوية شوية واخلط جيدا حتي لا تتكون اي تكتلات ويصبح الخليط ناعما جدا. - يبدأ البشاميل في الغليان يضاف اليه الملح والفلفل والكريمة اللباني وارفعه مباشرة واضيف نص كوب جبنة باراميزان مبشورة او اي نوع من اختيارك. - يخلط تلتين مقدار البشاميل مع المكرونة وتقلب جيدا. في صينية فرن متوسطة الحجم أضيف نص مقدار المكرونة ثم تضاف اللحمة المعصجة ثم باقي المكرونة وباقي البشاميل علي الوجه مع رشة جبنة
المعصجة ثم باقي المكرونة وباقي البشاميل علي الوجه مع رشة جبنة مبشورة ورشة فلفل أسود. - تدخل فرن ساخن ١٨٠° لمدة ٤٠ دقيقة او حتي يحمر الوجه ويصبح لونه ذهبي.

POWERED BY @crystal__ghee ‏Recipes developed by our beloved chef @rihabashour ‏‎للحجز والإستفسـار / 01025228788 ‏#recipe #maadi #yummy #food #events #gourmet #delivery #catering #cooking #goodfood #cairofoodie #foodporn #feedfeed #food52 #foodie #instafood #Cairotalks #delicious #cairo360 #foodstagram #foodpic #foodgram #Cairo #Egypt #fresh #corporatecatering #foodie #chicken #oven-baked #steak

وصفة جديدة من وصفات التلاتين يوم؛ صينية الفراخ بالبطاطس؛
فراخ بالبطاطس ‎فرخة مقطعة اربع
‎ بطاطس متوسطة الحجم مقطعة حلقات من رفيعة إلي متوسطة السمك
‎ربع كوب زيت كريستال
معلقة زبدة كريستال
‎ بصلة كبيرة مفرومة
‎ ٥ فص ثوم
‎ نص كيلو عصير طماطم ‎ عصير ليمونة
‎ معلقة صغيرة كمون
‎ نص معلقة صغيرة بهارات فراخ ‎رشة جوزة الطيب
‎ ملح وفلفل ‎طريقة وصفتنا؛ ‎- يتم تنظيف الفراخ جيدا بالدقيق والملح والليمون وتجفف. ‎- يفرم البصل والثوم فرم خشن ويضاف الملح والفلفل والكمون. ‎نأخذ جزء من هذا الخليط وتتبل به الفراخ جيدا تحت الجلد، تترك لمدة ساعتين. ‎- نأخذ باقي الخليط وتدعك به البطاطس ويضاف البهار وجوزة الطيب وترص في صينية الفرن ومعها الفراخ ثم يضاف عصير الطماطم والزيت والليمون.
تُدهن سطح الصينيه من الأعلي بـ معلقة زبدة كريستال. ‎- تدخل فرن ساخن علي درجة حرارة ١٨٠° لمدة ساعة حتي تنضج ويحمر الوجه.

POWERED BY @crystal__ghee ‏Recipes developed by our beloved chef @rihabashour ‏‎للحجز والإستفسـار / 01025228788 ‏#recipe #maadi #yummy #food #events #gourmet #delivery #catering #cooking #goodfood #cairofoodie #foodporn #feedfeed #food52 #foodie #instafood #Cairotalks #delicious #cairo360 #foodstagram #foodpic #foodgram #Cairo #Egypt #fresh #corporatecatering #foodie #chicken #oven-baked #steak

‎صينية الجلاش باللحمة المفرومة؛ ‎مقادير وصفتنا;
‎لفة جلاش ٣٠٠ جرام ‎لحم مفروم أحمر ١/٢
‎ م ص بهارات
‎١/٢ م ص قرفة
زبدة كريستـال
‎كوب لبن
‎ ١/٤ كوب شوربة
‎ بيضة ‎ملح وفلفل أسود
الطريقـة ؛ ‎- تعصج اللحمة بإضافة القليل من الزيت والزبدة إلي طاسة ساخنة ثم يشوح البصل قليلا حتي يصبح لونه ذهبي فاتح مع رشة فلفل إسود ثم نضيف اللحمة المفرومة ونقلب حتي تدبل وتتحمر ثم نضيف الملح والفلفل والبهارات والقرفة، تترك حتي تمام النضج. - نسيح الزبدة أو السمنة وتدهن صينية فرن تكون بنفس حجم ورق الجلاش. ترص ورقتين جلاش ثم تدهن بالسمن وتكرر العملية حتي نص الكمية، يضاف العصاج ثم ترص باقي طبقات الجلاش بنفس الطريقة. - يدهن الوجه بالزبدة ثم يقطع الجلاش بالسكين إلى مربعات ويضاف خليط البيض واللبن والشوربة بعد خلطه سويا مع رشة فلفل إسود. - تترك صينية الجلاش نص ساعة لترتاح ثم تدخل فرن ساخن ١٨٠° لمدة ٤٥ دقيقة حتي يحمر الوجه.

POWERED BY @crystal__ghee ‏Recipes developed by our beloved chef @rihabashour ‏‎للحجز والإستفسـار / 01025228788 ‏#recipe #maadi #yummy #food #events #gourmet #delivery #catering #cooking #goodfood #cairofoodie #foodporn #feedfeed #food52 #foodie #instafood #Cairotalks #delicious #cairo360 #foodstagram #foodpic #foodgram #Cairo #Egypt #fresh #corporatecatering #foodie #chicken #oven-baked #steak

شكراً ليكم من قلبنا...
شكراً لكل الشيفات ولـ فريق العمل اللي إستحمل الضغط لمدة ٣٠ يوم من غير راحة.

شكراً لأكتر من ٥٠٠ عميل وثقوا فينا وقرروا إن فطارهم يكون من عندنا السنـة دي. ونتمني نكون قدرنا نقدم المستوي اللي بيستنّوه مننا زي كل سنـة.

شكرا للراعي الرسمي لينا طول شهر رمضـان؛ @crystal__ghee كريستال - اللي كانت معانا بمنتجاتها اللي إتعودنا علي طعمها البيتي من وإحنا صغيرين.

شكراً لكل حد قصّرنا معاه، وإعتذرنا، وتقبل إعتذارنا بصدر رحب وتفهم إن أي تأخير أو خطأ كان لعوامل خارجية، برضه نتحملها، وبنعتذر عنها.

شكر خاص لموظفنا الجميل "فتحي" اللي كان ضغط الشغل سبب في إنه يعمل حادثة كبيرة بعربيته وهو بيوصّل أوردر ، وبنشكر ربنا إنّه نجاه، ونتمني تمام شفاؤه علي خير.

شكرا لـ شركة The Agency @theagencycairo وفريق عملها اللي كان في ضهرنا من أكتر من ٣ سنين بكل طاقتهم ومجهودهم سواء من الـ creative أو الـ Social media.

شكراً ليكم وبنوعدكم نكمّل بيكـم ومعاكم... وإستنّونا من تاني، بداية من أول يونيـو. ———————— ‏##recipes #maadi #yummy #food #events #gourmet #delivery #catering #cooking #goodfood #cairofoodie #foodporn #feedfeed #food52 #foodie #instafood #Cairotalks #delicious #cairo360 #foodstagram #foodpic #foodgram #Cairo #Egypt #fresh #corporatecatering #foodie #chicken #oven-baked #steak

يمكنك التواصل وطلب جميع قائمة الأطعمة المنزلية المعروضة للبيع عبر التطبيق

حمل التطبيق