2310394724244077262_

#رز_ولحمة_وشاكرية اول شي منسلق اللحم بعظمه مع بصل ورق غار وهيل حب وفلفل حب واي شي بتحبو تضيفو بهارات ضيفو بعد ما استوت اللحمة بقسم ماء سلق اللحم قسمين قسم لطبخ الارز وقسم بضيفه لعمل الشاكرية طريقة الشاكرية في طنجرة روب وملعقة نشاء وبيضة وماء سلق اللحم بخفقهم ع البارد بعدها على النار مع التحريك المستمر لحتى يغلي ما برفع ايدي عن التحريك لحتى يغلي تماماً بس يغلي بضيف قطع اللحم وبتركهم يغلي شي 5 دقائق طريقة الارز في طنجرة فيها سمنة وزيت نباتي بضيف ماء سلق اللحم بضيف ملح فلفل اسود هيل ناعم ولما يغلي الماء بضيف عليهم الارز المنقوع قبل وقت ومغسول جيداً أنا بضيف الأول الماء بعدها الارز ممكن نحمسه اول بالسمنة بعدها منضيف الماء المغليه انا هي طريقة الوالدة وع طول بعتمد هي الطريقة وانت حسب اختياركم والطريقتين صح وبضبط معكم على نار عالية لحتى تخف الماء بنخفف ومنتركهم لحتى ينشف الماء عن الارز ومنطفي واهم شي لازم ينترك الارز بعد ما يستوي لحتى يتشرب قبل السكب مدة 15 دقيقة واذا بتحب لون الارز اصفر منضيف ماء نقع الزعفران اخر مرحلة وبالعافية اي سؤال حياكم تحت المنشور