2314955743943648340_

#معمول#معمول_بالتمر شو رأيكم يا متابعيني الغاليين ملاحظة : ❌ لا أحلل أخذ صوري أو فيديوهات من دون تاغ أو منشن ❌ . اليوم طريقة المعمول من حساب @arabiskamat . @arabiskamat . @arabiskamat . #مقادير _المعمول كيلو طحين أبيض نصف كيلو سمنة نوعية ممتازة نصف كاس زيت عادي أو زيت زيتون 400 غ حليب مكثف #طريقة_عجينة_المعمول في وعاء بخلط الطحين مع السمنة والزيت وراح تلاحظو تكون سائلة ما تخافو حطوها داخل الثلاجة ساعه وراح الطحين يمتص كل السمنة والزيت بعد مرور ساعة طالعوها وضيفوا عليها الحليب المكثف وباطراف الاصابع منلم العجين لم كمان منتركها ترتاح نصف ساعة وبعدها منشكلها بالشكل الي بتحبوه والحشوة الي بتناسبكم تمر أو فستق أو جوز بعد ما شكلناهم منرجعهم ع الثلاجة تقريباً 15 دقيقة بالوقت منشغل الفرن ليسخن أنا اليوم بالاول خليت المعمول لحتى يتحمر من فوق شويته تحت الشواية لحتى يحافظ على شكله والرسمة وفعلا مثل مو شايفين كثير حلوين وشكلهم والرسمة تمام التمام بعد ما حمرتهم بنزلهم لتحت وبتركهم لحتى يتحمر جوانب المعمول ومن تحت وهيك بكون استوى وبشهي وهش ولذيذ جدا جداً بس يبردو عبيهم في علب واحفظوهم مكان بارد وصحة وهنا ❤️ واذا بتحبو ضيفو للعجينة محلب أو بهارات المعمول #مأكولات_سورية #طبخ_سوري #مطبخ #تبولة #كبة #يالنجي #محاشي #سوريا #الكويت #syrian_food #syrian_kitchen #kitchen #cooking #syria #kuwait