2315031744715672927_

طاجن لحمة كباب حلة المكونات: 1/2 كجم لحم بقري مكعبات صغيرة إلى متوسطة 2 بصل كبير مفروم ناعم 2 حبات الهيل 2 فص ثوم مهروس 4 ملاعق كبيرة زبدة كريستال 1/4 كوب زيت نباتي الملح والفلفل مكعب مرقة وصفتنا بالتفصيل: - في قدر كبير على نار متوسطة ، أضف نصف الزبدة والزيت حتى يسخن ، أضيفي الهيل والمرقة ، وقلبيها حتى تشم الرائحة ثم أضيفي مكعبات اللحم مع قليل من الفلفل الأسود. - يحرك حتى يأخذ لون ذهبي جميل من الخارج ، حتى لا يخرج عصير اللحم. نزيله من الحلة ويوضع جانبا. - في نفس الوعاء ، أضيفي الزبدة المتبقية وقلّبي البصل حتى يصبح لونه ذهبياً قليلاً. استبدل مكعبات اللحم وأعطيها جرعة جيدة من التحريك كل 2 دقيقة ، أضف الفلفل الأسود والملح. - يسكب في مرقة / ماء ، يحرك بشكل متكرر ويغلى. أطفئ الحرارة. - توضع قطع الكباب في طاجن ساخن ، وأضف البطاطس المقلية إن أردتي ، واخلطها ببطء وضعها في فرن مسخن 180 درجة لمدة ساعة و 15 دقيقة أو حتى يصبح اللحم طرياً. - قدمي الطبق مع الأرز الأبيض. POWERED BY @crystal__ghee ‏Recipes developed by our beloved chef @rihabashour ‏‎للحجز والإستفسـار / ‏#recipe #maadi #yummy #food #events #gourmet #delivery #catering #cooking #goodfood #cairofoodie #foodporn #feedfeed #food52 #foodie #instafood #Cairotalks #delicious #cairo360 #foodstagram #foodpic #foodgram #Cairo #Egypt #fresh #corporatecatering #foodie #chicken #oven-baked #steak