2315373647751488490_

وصفة جديدة من وصفات الـ ٣٠ يوم؛ مكرونة بالبشاميل مقادير وصفتنا ٤٠٠ جرام مكرونة بيننا ٢٥٠ جرام لحمة مفرومة زبدة كريستال ١ لتر لبن ١ كوب كريمة لباني ١/٢ م ص قرفة ١/٢ م ص بهارات ملح وفلفل جبنة باراميزان او رومي مبشور للوجه الطريقة - تسلق المكرونة في إناء عميق من الماء المغلي ويضاف اليه مقدار من الملح لمدة ٨ دقايق تقريبا، تصفي وتترك جانبا. - في طاسة واسعة علي نار متوسطة أضيفي زبدة كريستال ثم البصل، يشوح قليلا ثم تضاف اللحمة المفرومة ويقلبوا معا ثم أضيف الفلفل الأسود والبهارات واقلب اللحمة حتي يجف اي ماء فيها وتبدأ تتحمر، أضيف الملح ورشة القرفة وارفعها من علي النار. - صوص البشاميل: في إناء علي نار متوسطة تضاف الزبدة تسخن بس متغيرش لونها، ثم أضيف الدقيق وبمضرب يدوي اخلطه جيدا مع الزبدة حتي يذوب تماما وتبتدي ريحته تطلع قليلا. اهدي النار وانزل بمقدار اللبن شوية شوية واخلط جيدا حتي لا تتكون اي تكتلات ويصبح الخليط ناعما جدا. - يبدأ البشاميل في الغليان يضاف اليه الملح والفلفل والكريمة اللباني وارفعه مباشرة واضيف نص كوب جبنة باراميزان مبشورة او اي نوع من اختيارك. - يخلط تلتين مقدار البشاميل مع المكرونة وتقلب جيدا. في صينية فرن متوسطة الحجم أضيف نص مقدار المكرونة ثم تضاف اللحمة المعصجة ثم باقي المكرونة وباقي البشاميل علي الوجه مع رشة جبنة المعصجة ثم باقي المكرونة وباقي البشاميل علي الوجه مع رشة جبنة مبشورة ورشة فلفل أسود. - تدخل فرن ساخن ١٨٠° لمدة ٤٠ دقيقة او حتي يحمر الوجه ويصبح لونه ذهبي. POWERED BY @crystal__ghee ‏Recipes developed by our beloved chef @rihabashour ‏‎للحجز والإستفسـار / ‏#recipe #maadi #yummy #food #events #gourmet #delivery #catering #cooking #goodfood #cairofoodie #foodporn #feedfeed #food52 #foodie #instafood #Cairotalks #delicious #cairo360 #foodstagram #foodpic #foodgram #Cairo #Egypt #fresh #corporatecatering #foodie #chicken #oven-baked #steak