لاحول ولا قوة إلا بالله

لاحول ولا قوة إلا بالله

أنا بنت.أخت.زوجه.أم وربة منزل ناجحة samashraf4 وصفاتي الطيبه للحلويات والمخبوزات (معمول️غريبة️برازقلانكشير️بتيفور) الامارات-الشارقة

AE

الشارقة

منذ سنتين

#بسبوسة تشيز كيك 
#بسبوسه_بالقشطه #بسبوسة_تشيز #دبي #الامارات #معمولاتي #معمول #تمر #كعك #السعودية #الشارقة #الكويت #رمزيات #مطبخ_سما #مطبخي #كوكباد #لذيذ #طيبات #دبي #الامارات #تشيز_كيك #طبخي #الرياض #عجمان #طلبيات #حلويات #حلا #حلو
(23) إِلَّا أَن يَشَاءَ اللَّهُ ۚ وَاذْكُر رَّبَّكَ إِذَا نَسِيتَ وَقُلْ عَسَىٰ أَن يَهْدِيَنِ رَبِّي لِأَقْرَبَ مِنْ هَٰذَا رَشَدًا (24)
#صينية دجاج وبطاطا  بالصوص
دجاج منظف ومقطع
بطاطا مقطعه شرائح 
الصوص :
بالخلاط
 3 م ك زيت وزيتون ..علبة زبادي صغيرة
عصير ليمونه ..معجون طماطم م ك ..معجون فليفله م ك ..حبتين طماطم ..فلفل حر .ثوم ..بصل ..م ص اروغانو ..بابريكا .ملح وفلفل اسود .بهار مشكل ..م ك خل ..لخلط ويوزع على الدجاج والبطاطا ..يغلف بالقصدير ويدخل فرن ساخن لساعه ونص ..يرفع القصدير ويحمر 
يقدم بالعافية 
أم عبدالرحمن
#صينية دجاج وبطاطا  بالصوص
دجاج منظف ومقطع
بطاطا مقطعه شرائح 
الصوص :
بالخلاط
 3 م ك زيت وزيتون ..علبة زبادي صغيرة
عصير ليمونه ..معجون طماطم م ك ..معجون فليفله م ك ..حبتين طماطم ..فلفل حر .ثوم ..بصل ..م ص اروغانو ..بابريكا .ملح وفلفل اسود .بهار مشكل ..م ك خل ..لخلط ويوزع على الدجاج والبطاطا ..يغلف بالقصدير ويدخل فرن ساخن لساعه ونص ..يرفع القصدير ويحمر 
يقدم بالعافية 
أم عبدالرحمن
#دجاج وخضار بالفرن 
المقادير 
دجاج منظف ومقطع 
خضار حسب الرغبة(جزر بطاطا طماطم ..فلفل حلو كوسا ..ثوم ..)
زيت زيتون ..دبس الرمان 
م ص اوريغانو م ص ريحان ..بابريكا ملح وفلفل اسود ..
يتبل الدجاج والخضار بالبهارات والزيت والدبس ..تغطى بالقصدير وتدخل فرن ساخن لساعه ونص ..تحمر وتقدم بالعافية ..
أم عبدالرحمن
#بيتيفور
#بيتيفور_النوتيلا #بيتي_فور #نوتيلا #شوكلاته #مطبخي #كوكباد #لذيذ #طيبات #دبي #الامارات #معمولاتي #معمول #تمر #كعك #السعودية #الشارقة #الكويت #رمزيات #مطبخ_سما
منِ أدعية النَّبيِّ ﷺ سيِّدُ الاستِغفارِ :
اللَّهمَّ أنتَ ربِّي. لا إلَه إلَّا أنتَ خَلقتَني وأَنا عبدُك. وأَنا على عَهدِكَ ووعدِكَ ما استطعتُ. أعوذُ بِكَ من شرِّ ما صنعت. أبوءُ لكَ بنعمتِكَ عليَّ. وأبوء لَكَ بذنبي فاغفِر لي. فإنَّهُ لا يغفرُ الذُّنوبَ إلَّا أنتَ.
#كعك_تمر #معمول #تمر #كعك #السعودية #الشارقة #الكويت #رمزيات #لذيذ #طيبات #طلبيات #تواصي #الشارقة #الكويت #معمول_تمر #معمولاتي #معمول_حلقات
#معمولاتي #معمول #تمر #كعك #طيبات #الكويت #كوكباد #معمول_تمر #معمول_حلقات #معمول_بر #تواصي #الامارات #عجمان #طلبيات #حلويات  #دبي #الامارات
#عيد_مبارك
اللهم كن لأحبتي حبيبا، ولدعائهم مجيبا،
 و اجعل لهم من رحمتك وكرمك حظا ونصيباً، ووفقهم لما تحب وترضى
. واسمعني عنهم ما به النفس ترضى ولاتنسيهم ذكرك سرا وجهرا .. وأبلغهم مني سلاما يفوح مسكا وعطرا .
#كعك
#بتيفور
##غريبة
#برازق #برازق_شامية
#ورق_عنب
#كعك_تمر
خبز فيينا ‏(Vienna Bread or Pain Viennois)
 خبز نمساوي بسيط لذيييذ •
•  المقادير:

ملعقتين ص وربع خميرة فورية

ملعقتين طعام سكر

كوب وثلث حليب دافيء يكون قليل الدسم أفضل

٣ أكواب ونصف تقريباً دقيق 
ملعقة ص ملح

٣ ملاعق طعام زبدة طرية

صفار بيضة+قليل حليب لدهن الوجه
•
•
الطريقة:
_تخلط الخميرة بالحليب الدافيء والسكر ونتركها ١٠د حتى تظهر الرغوة على السطح نضيف الدقيق مع الملح بالتدريج حتى نحصل على عجينة غير لاصقة بقاع وجوانب وعاء العجانة ثم نضيف الزبدة ونعجن لمدة ٥د حتى نحصل على عجينة مطاطية نااعمه
-نكور العجينة ونضعها في وعاء مدهون ونغطيها ونتركها تختمر وتتضاعف في الحجم لمدة ٤٥_٦٠د 
_نخرج الهواء من العجين بلم الاطراف للداخل ونقطع العجين الى ٦كرات متساوية في الحجم تقريبا كل كرة تزن ١٥٠ غ ونغطي عليه ١٥ د يرتاح العجين ويكون سهل في التشكيل
_نفرد كل كرة باليد الى شكل مستطيل ونلفها مع الضغط عليها على شكل أسطوانة نقفلها كويس ونبرمها إلى حبل أطول قليلا ونرصها في صينية مغطاة بورق الزبدة مع مراعاة وضع مكان تقفيل العجين للأسفل
_ندهن الوجه بخليط البيض مع إحداث شقوق متقاربة بسكين  حاد أو بالمشرط 
_نغطي على العجين ونتركه يرتاح ٣٠_٤٥دحتى يتضاعف في الحجم 
_يخبز العجين في فرن ٢٠٠ م مسخن مسبقاً حتى يحمر من الاسفل ثم يحمر من الأعلى ويرص فوراً  على شبك معدني يبرد حتى لايبتل أسفله ويقدم بالعااافية محشي بجبن ومرتديللا وخس وطماطم أو مع المربى ياسلااام ملاحظة مهمة** لاترشوا دقيق على سطح الفرد وقت تشكيل العجين فالعجينة غير لاصقة ولا تحتاج كمية إضافية من الدقيق
@toqa_sweets
خبز فيينا ‏(Vienna Bread or Pain Viennois)
 خبز نمساوي بسيط لذيييذ •
•  المقادير:

ملعقتين ص وربع خميرة فورية

ملعقتين طعام سكر

كوب وثلث حليب دافيء يكون قليل الدسم أفضل

٣ أكواب ونصف تقريباً دقيق 
ملعقة ص ملح

٣ ملاعق طعام زبدة طرية

صفار بيضة+قليل حليب لدهن الوجه
•
•
الطريقة:
_تخلط الخميرة بالحليب الدافيء والسكر ونتركها ١٠د حتى تظهر الرغوة على السطح نضيف الدقيق مع الملح بالتدريج حتى نحصل على عجينة غير لاصقة بقاع وجوانب وعاء العجانة ثم نضيف الزبدة ونعجن لمدة ٥د حتى نحصل على عجينة مطاطية نااعمه
-نكور العجينة ونضعها في وعاء مدهون ونغطيها ونتركها تختمر وتتضاعف في الحجم لمدة ٤٥_٦٠د 
_نخرج الهواء من العجين بلم الاطراف للداخل ونقطع العجين الى ٦كرات متساوية في الحجم تقريبا كل كرة تزن ١٥٠ غ ونغطي عليه ١٥ د يرتاح العجين ويكون سهل في التشكيل
_نفرد كل كرة باليد الى شكل مستطيل ونلفها مع الضغط عليها على شكل أسطوانة نقفلها كويس ونبرمها إلى حبل أطول قليلا ونرصها في صينية مغطاة بورق الزبدة مع مراعاة وضع مكان تقفيل العجين للأسفل
_ندهن الوجه بخليط البيض مع إحداث شقوق متقاربة بسكين  حاد أو بالمشرط 
_نغطي على العجين ونتركه يرتاح ٣٠_٤٥دحتى يتضاعف في الحجم 
_يخبز العجين في فرن ٢٠٠ م مسخن مسبقاً حتى يحمر من الاسفل ثم يحمر من الأعلى ويرص فوراً  على شبك معدني يبرد حتى لايبتل أسفله ويقدم بالعااافية محشي بجبن ومرتديللا وخس وطماطم أو مع المربى ياسلااام ملاحظة مهمة** لاترشوا دقيق على سطح الفرد وقت تشكيل العجين فالعجينة غير لاصقة ولا تحتاج كمية إضافية من الدقيق
@toqa_sweets
خبز فيينا ‏(Vienna Bread or Pain Viennois)
 خبز نمساوي بسيط لذيييذ •
•  المقادير:

ملعقتين ص وربع خميرة فورية

ملعقتين طعام سكر

كوب وثلث حليب دافيء يكون قليل الدسم أفضل

٣ أكواب ونصف تقريباً دقيق 
ملعقة ص ملح

٣ ملاعق طعام زبدة طرية

صفار بيضة+قليل حليب لدهن الوجه
•
•
الطريقة:
_تخلط الخميرة بالحليب الدافيء والسكر ونتركها ١٠د حتى تظهر الرغوة على السطح نضيف الدقيق مع الملح بالتدريج حتى نحصل على عجينة غير لاصقة بقاع وجوانب وعاء العجانة ثم نضيف الزبدة ونعجن لمدة ٥د حتى نحصل على عجينة مطاطية نااعمه
-نكور العجينة ونضعها في وعاء مدهون ونغطيها ونتركها تختمر وتتضاعف في الحجم لمدة ٤٥_٦٠د 
_نخرج الهواء من العجين بلم الاطراف للداخل ونقطع العجين الى ٦كرات متساوية في الحجم تقريبا كل كرة تزن ١٥٠ غ ونغطي عليه ١٥ د يرتاح العجين ويكون سهل في التشكيل
_نفرد كل كرة باليد الى شكل مستطيل ونلفها مع الضغط عليها على شكل أسطوانة نقفلها كويس ونبرمها إلى حبل أطول قليلا ونرصها في صينية مغطاة بورق الزبدة مع مراعاة وضع مكان تقفيل العجين للأسفل
_ندهن الوجه بخليط البيض مع إحداث شقوق متقاربة بسكين  حاد أو بالمشرط 
_نغطي على العجين ونتركه يرتاح ٣٠_٤٥دحتى يتضاعف في الحجم 
_يخبز العجين في فرن ٢٠٠ م مسخن مسبقاً حتى يحمر من الاسفل ثم يحمر من الأعلى ويرص فوراً  على شبك معدني يبرد حتى لايبتل أسفله ويقدم بالعااافية محشي بجبن ومرتديللا وخس وطماطم أو مع المربى ياسلااام ملاحظة مهمة** لاترشوا دقيق على سطح الفرد وقت تشكيل العجين فالعجينة غير لاصقة ولا تحتاج كمية إضافية من الدقيق
@toqa_sweets
عجينة #القطايف 
المقادير :
3 كوب ماء دافئ
2كوب طحين 
نص كوب سميد ناعم 
رشة ملح
3م ك سكر 
2م ك حليب باودر 
م ك باكينج باودر
ربع م ص خميرة 
ربع م ص كربونات الصوديوم 
محلب وماء زهر (اختياري)
الطريقة 
بخلاط يوضع الماء اولا 
ثم تضاف باقي المقادير 
وتخلط ل3دقائق 
تترك ترتاح حتى يسخن الصاج
وأهم شي لنجاح العجينة 
حرارة الصاج تكون عالية والنار 
هادئة ..تصب اول ما تعمل فقاعات وتجف
ترفع ..تحشى وتقلى او تشوى وألف 
عافية 
@toqa_sweets
حلاوة الجبن 
المقادير 
250غم جبن موزريلا 
كوب سميد ناعم 
كوب سكر 
كوب ماء 
ماء زهر وورد 
شيرة 
فستق مطحون
قشطه 
القشطه:
لتر حليب بس يسخن نضيف 
عليه ربع فنجان خل ويصفى
بشاش جيدا ثم يخلط مع علبة 
قيمر بوك.
الطريقة 
يوضع الماء والسكر ليغلي يضاف السميد
 بالتدريج مع التحريك حتى يتجانس
يضاف الجبن مع التحريك جيدا 
يدهن مكان العمل بالشيرة وتفرد
العجينة بسماكة نص سم
تحشى بالقشطه وتلف 
توضع بالثلاجة لساعه 
تقطع وتزين 
وتقدم مع شيرة زيادة 
أم عبدالرحمن 
@@toqa_sweets
#عيد_الفطر مبارك

يمكنك التواصل وطلب جميع قائمة الأطعمة المنزلية المعروضة للبيع عبر التطبيق

حمل التطبيق